早餐也卖萌—咸蛋黄肉松“泰迪”饭团😜~
详细做法请搓:http://www.xiachufang.com/recipe/102301482/
【材料】
剩米饭(或新鲜大米+糯米饭):适量
海苔:适量
熟咸蛋黄:1个
胡萝卜:1小片
火腿肠:1小片
肉松:适量
【做法】
1.取大米和糯米各半适量,加水煮成饭;(这次我用的是剩饭,新煮最好大米加点糯米,凹造型时不易散,口感也更好);
2.新鲜咸蛋黄入蒸锅蒸熟
3.手戴一次性手套取一小把温热的饭团(能包褒蛋黄不漏,或把蛋黄压碎和饭团和一起也行),稍捏紧按扁,放入一颗蛋黄;
4.再盖一层饭团,用令一手稍按挰成均匀的扁圆形;
5.把饭团放平盘上,双手拇指轻轻按出双眼凹位(我的另一手要拿机);
6.再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵形状;
7.取稍量紫菜,沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴;
8.用一小勺尖头轻轻按出插舌头的凹洞;
9.把火腿肠切片,切成舌形,插入嘴巴;
10.最后铺上肉松;
11.用胡萝卜切片,并切成领节形状摆上,最后外形稍加整理即可,尽水平凹造型吧。